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该局有关负责人就近期对所有营养餐配送公司的
发布时间:2019-04-08 20:15

  为进一步加强营养餐配送安全管理,进一步强化落实食品安全主体责任,保障学校师生饮食安全和身心健康。3月27日,紫云县市场监管局对县域内承担学校营养餐配送的3家公司负责人进行集中约谈。

  会上,该局有关负责人就近期对所有营养餐配送公司的监管检查情况进行了通报,并针对存在问题提出了明确的整改要求,要切实增强对食品安全的责任感和使命感,要求“营养餐”配送公司严格落实食品安全主体责任;要加强食品安全各项管理制度,严格把关,做好原材料查验,成品、食用农产品运输等关键环节,确保学生营养餐新鲜、营养和安全。

  最后,该局还有针对性的对3家配送公司的负责人从食品安全制度落实、设施设备和布局、环境卫生、加工过程控制、台账建立资料、索证索票、食品添加剂、留样管理和食品运输是否规范等方面进行了培训。同时与3家配送公司负责人签订了食品安全主体责任承诺书。