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可以把南瓜籽先用盐水煮半小时
发布时间:2019-05-08 06:15

  原标题:秒杀外面的小零食!亲自制作,只需一台干果机,分分钟做出个“杂货铺”

  ③浸泡结束后,把凤梨片捞起沥干水分,放在干果机中,调至70℃烘23小时,制成果干即可。

  用盐水泡过的凤梨可以去除多余的蛋白酶和草酸,防止引起咽喉不适,引起过敏。

  牛肉500g、生抽30ml、老抽5ml、盐5g、姜片4片、五香粉10g、料酒20ml、八角1颗、香叶2片、桂皮2克、草果1颗、花椒5g、孜然10g、孜然粉15克、冰糖8g、清水适量

  ②加入生抽、老抽、五香粉、孜然粉、孜然粒、盐、姜片、料酒搅拌均匀,冷藏腌制一个晚上。

  ③隔天把牛肉条取出。使用多功能锅,搭配深锅,倒入牛肉条及腌料,再加入八角、香叶、桂皮、草果、花椒、孜然粒和冰糖,再倒入没过食材的清水,把温度调至高档位,烧开后,再把温度调至低档位,继续煮40分钟,煮好后捞起晾凉。

  ②在烘干架上铺上硅胶可烘垫,把南瓜土豆泥倒上,用刮板刮平,再均匀撒上黑白芝麻。

  ③把烘干架放进干果机中,调至70℃烘3小时,待南瓜土豆泥变成半干的状态取出。

  ①草莓清洗干净,擦干水分,把叶子摘掉,放在干果机中,调至70℃烘5小时,制成果干。

  蔓越莓80g、低筋面粉180g、无盐黄油110g、糖粉60g、全蛋液28g

  ①把蔓越莓清洗干净,晾干后放在干果机中,调至60℃烘10小时,制成蔓越莓干备用。

  ②黄油切小块,室温放软,筛入面粉和糖粉并搅拌均匀,再加入全蛋液,揉成面团后,加入蔓越莓干。

  ③用保鲜袋包裹面团,用U型曲奇模具或用手把面团做成长方体条状后冷藏2小时至硬。

  ⑤烤盘放上油纸,放切好的曲奇,烤箱提前调至165℃烤20分钟,出烤箱后,晾凉即可。

  把面团做成圆柱形更容易操作,只需在保鲜袋中捏成长条拿着两端的袋子前后滚动就能做成均匀的圆条了。

  ②吸干西柚片的表面水分后平铺于干果机中,调至60℃烘10小时制成果干即可。

  ②将水、糖、柠檬汁搅拌均匀,白糖融化后,把芒果放进去浸泡,用保鲜盒密封4小时。

  串茄500g、橄榄油200g、百里香1支、蒜头6颗、罗勒叶10g、海盐13g、白糖5g

  ①串茄清洗干净,擦干水分,切成四等份,放在干果机中,调至60℃烘2小时,制成果干。

  ③使用多功能锅,搭配深锅,下橄榄油,烧热后关火,加入香草碎、蒜末、海盐、白糖搅拌均匀。

  ④把步骤③中炒好的香草油和番茄干一起装进消毒过的密封罐中,浸泡一周即可食用。

  烧热油后,即可关火,油的余温足够炒香香料。番茄干浸泡的时间越久味道越香。

  ①把哈蜜瓜去皮去籽,切成约4mm的薄片,稍稍用热水焯2分钟即可捞起沥干。

  ②使用多功能锅搭配深锅,把椰子片和冰糖一同放入锅中,加入清水,直到没过材料,把温度调至高档位,水开后,降低温度调回中档位,慢煮至水分差不多挥发完的时候,把温度调至低档位。

  ④水分煮干后,把椰子片放在干果机中,调至35℃烘1小时,等椰子片变硬即可。

  椰子肉本身就富含水分,糖分较多不能大火翻炒容易焦煳,所以炒干椰子片需要较长时间。

  ②把酸奶瓶放入干果机中,调至45℃烘6-7小时,取出后,冷藏4小时,口感更顺滑。

  ②将橙子在清水浸泡1小时后,使用多功能锅,搭配深锅,把橙子煮5分钟,水开后倒掉水,换上清水再煮15分钟。

  ⑤使用多功能锅,搭配深锅,把温度调至中低档位,将橙子片和糖放进去,把糖煮融化后,继续煮10分钟,烹调结束后把橙子片浸泡在糖水中静置两天。

  ⑥浸泡两天后,用低档位温度加热至沸腾,继续煮30分钟,煮好后,静置一天。

  ①把细砂糖分成约三等份,第一份倒入蛋白中,用电动打蛋器打发至出现大泡沫,倒入第二份糖打发至泡沫变小,倒入第三份糖和柠檬汁打发至没有泡沫,蛋霜能拉出直钩。

  ⑤把蛋白霜糖豆放在干果机中,调至75度烘3小时,烘至表面干爽且不粘手,能轻易脱离可烘油纸即可。

  ②李子切成约5mm的薄片,准备一个密封罐,铺一层李子和紫苏,均匀撒上少许盐和6-8颗冰糖。

  ⑤把腌制好的李子和紫苏,放在干果机中,调至60℃烘24小时,烘至9成干即可。

  ①盐和冰糖的分量需要根据密封罐的分量要适当增减,使用少许即可,目的让李子和紫苏更快析出水分。

  ②用一汤匙盐(约16g)在柠檬表面涂抹均匀,装进干净的密封盒中,密封好,放在干燥阴凉的地方腌制10天。

  ③把腌制好的柠檬切成约4mm的薄片,去籽,放在干果机中,调至80℃烘11小时,制成柠檬干。

  ①把生姜去皮,刨成薄片,使用多功能锅,搭配深锅,把温度调至高档位,烧水,把姜片稍稍汆水,然后滤掉姜水,重复3次,去除姜片的辛辣味。

  ②去除姜片的辛辣味后,再次在锅中加入清水,没过姜片,再倒入白糖,把温度调至低档位,熬煮片刻。

  ④把煮好的姜片表面沾满砂糖,放在干果机中,调至55℃烘1小时,制成糖片。

  南瓜籽没有添加任何盐份腌制更为健康。喜欢咸口味,可以把南瓜籽先用盐水煮半小时,但风干的时间需相对加长。

  ②使用多功能锅的深锅搭配蒸格,倒入适量的水,把温度调至高档位,一层山楂一层糖重叠好装在碗里,再放到蒸格上,水开后,把温度调至中低档位,蒸30分钟。